Es una forma de alimentarse que más que buscar perder peso, tiene como principal objetivo eliminar los productos industrializados, muy comunes en estos tiempos y con ello inhibir sus efectos negativos en nuestra salud.
Según expertos en el tema, la dieta lipofídica mejora el tránsito de tu intestino, evitando el estreñimiento que puede ser provocado por los conservadores o alimentos procesados.
Por otro lado, ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre y evita problemas cardiovasculares al ser baja en grasas.
Alimentarte bajo este régimen garantiza la pérdida, en promedio, de 6 kilos por mes, llegando a perder entre 20 a 25 kilos en 2 a 3 meses.
La dieta lipofídica consiste en consumir sólo alimentos naturales, por lo que todos aquellos productos que han sido procesados y alterados por el ser humano están fuera.
Los ingredientes principales de la dieta son una o más porciones de proteínas que pueden acompañarse con la ingesta de frutas y verduras.
Como estamos hablando de una forma de alimentarse muy natural y saludable, los platillos deben prepararse en casa, aquellos ya cocinados y envasados no entran en este tipo de dieta; pues la idea es eliminar de nuestro organismo todo alimento industrializado.
Etapas de la dieta lipofídica
Una vez que tenemos en mente en qué consiste este régimen alimenticio, para seguirlo se hace en dos etapas:
La primera etapa nombrada de "adelgazamiento", tiene una duración de entre 3 y 4 meses y deben evitarse, de manera estricta, los alimentos "prohibidos". En esta etapa se debe comer cada 90 minutos para conseguir acelerar el metabolismo y hacer que la grasa se queme de una manera más rápida.
Está prohibido comer fuera de los horarios indicados y hacer pequeños desarreglos. Si consumimos, aunque sea una poca cantidad de alimentos prohibidos, se activarán los receptores cerebrales y la mucosa intestinal se volverá a alterar pudiendo no sintetizar bien los alimentos recomendados.
La segunda etapa es la de la manutención y debe extenderse hasta que se logre alcanzar el peso deseado. Se considera que esto podrá suceder en 4 meses. En este periodo de tiempo es cuando deberán incorporarse distintos alimentos, recordando siempre que deben ser naturales y reducidos en grasa, de esa manera no habrá un "efecto rebote".
Los alimentos prohibidos de la dieta son todos aquellos que han sido procesados por el ser humano, entre ellos están:
Alimentos que sí se pueden consumir
¿Cómo preparar los alimentos?
Como lo más natural y saludable es la particularidad de esta dieta, debemos cocinar nuestros alimentos en superficies donde los ingredientes se queden sin exceso de grasa, es decir, en una parrilla, a la plancha inclinada o en la rejilla del horno. Además:
- Prepara tus verduras y pescados al vapor.
- Para darle sabor a los alimentos, agrégales limón. Evita usar vinagres y aceites.
- Para condimentar los platillos puedes hacer uso de la pimienta, curry, albahaca, orégano, etcétera.
- Para endulzar tus platillos se recomienda usar stevia y no azúcar común.
Tips para llevar mejor tu dieta
Las calorías se obtendrán básicamente por frutas, verduras y proteínas que tienen muy poco aporte calórico, por lo que será necesario comer tantas veces en el día. Esto no sólo acelerará tu metabolismo si no que mitigara el hambre. Recuerda que debes ingerir alimentos cada 90 o 120 minutos.
La dieta lipofídica es una dieta muy larga ya que tiene una duración promedio de 8 meses, así que, más que eliminar los productos procesados, es mejor aprender a disminuir su consumo y a escoger aquellos menos dañinos con bajas cantidades de sodio y grasas saturadas.
Probablemente con la realización de esta dieta experimentes cambios en tu estado de ánimo, debilidad y cansancio, por lo tanto no es recomendada si eres diabético, porque podría provocarte una hipoglicemia (baja de azúcar en sangre).
Por otra parte, es muy importante que además de llevar la dieta se incluya una rutina diaria de ejercicios.
Y antes de iniciar con la dieta, es recomendable visitar a un especialista para que haga un análisis específico de tus necesidades nutritivas y te acompañe en el proceso de pérdida de peso. ¡Suerte!
Fuentes:
