La coliflor ingrediente principal de esta receta, es una fuente importante de vitamina C, riboflavina y pirodoxina (éstas últimas pertenecientes al complejo B), pero además es rica en hierro y fibra dietética, elementos muy útiles para tratar problemas de circulación los cuales provocan las várices.

Ingredientes 

• 1 coliflor cocida y cortada en ramitos.
• 200g. de queso tipo Panela Chambourcy de Nestlé en cubitos.
• 200g. de jamón ahumado Sabori Parma cortado en tiritas.
• 1/4 taza de vinagre.
• 5 cucharadas de Jugo Maggi.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de Maggi Pollo.

Procedimiento

Coloca en un refractario la coliflor, el queso y el jamón. 

Aparte mezcla en un tazón el vinagre, el Jugo Maggi, el aceite y el Maggi Pollo. Baña con este aderezo la ensalada y sirve.